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饅頭出鍋為什麼會癟

知識 更新时间:2025-04-02 00:32:27

  熱脹冷縮是物體的一種基本性質,物體在一般狀态下,受熱以後會膨脹,在受冷的狀态下會縮小。大多數物體都具有這種性質。

  饅頭在鍋裡蒸的時候,溫度很高,饅頭裡面充滿了熱蒸汽,所以饅頭很大。當掀開鍋蓋時,外面的冷空氣迅速進入,饅頭驟然降溫,由于熱脹冷縮的原因,饅頭就會變癟。

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