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如何做雞肉丸子雞肉丸子的做法

知識 更新时间:2024-12-03 18:09:25

  一,材料:

  1、主料:雞胸脯肉、蝦仁、山藥、胡蘿蔔。

  2、輔料:耗油、醬油、白糖、雞蛋、玉米澱粉、蒜、蔥、油、鹽、枸杞。

  二,做法:

  1、将鮮雞宰殺後去内髒洗淨,準備食材,将山藥洗淨放蒸鍋蒸制18分鐘左右;

  2、将雞胸脯肉和蝦仁剁碎,将蒸熟的山藥拿出,趁熱用刀壓成泥;

  3、用大碗裝剁好的雞肉和山藥泥,胡蘿蔔洗淨切成末,蒜做成蒜泥,蔥切蔥花;

  4、加入胡蘿蔔末、蒜泥、白糖、鹽、雞蛋清、玉米澱粉、蔥花;

  5、

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