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上夜班的人吃什麼好

知識 更新时间:2024-12-02 12:06:10

  熬夜的夜班族和加班族,為了健康,要做到不挑食不偏食,營養均衡充足,合理補充蛋白質、脂肪和維生素等。當然,熬夜加班的人群和行業很多,也相差很大,因而,對于不同的夜班族,食補的類型不能一概而論,要有區别地采用食補的食物。如果不顧實際盲目跟風食補,不但無法補身體,還損害健康。比如,一個扛力氣活的大漢熬夜班,你總不能讓他像辦公室要保持身材的小職員那樣,吃一小碗飯再吃點水果蔬菜即可,那不累死他啊!

  體力勞動者能量消耗大,必須要大量補充能量物質,否則勞作過程中就會感到乏力。富含糖類和脂肪的食物能提供大量的能量。因而,熬夜班的體力勞動者,日常菜肴要多放油。此外,最好不要單純食用植物油,長期單一食用植物油容易使得體力勞動者出現乏力現象,最好動物油和植物油1:1混合食用。除了炒菜油脂,平時可以适當食用肥肉,多食用半肥瘦的肉類更佳,不但可以補充能量,還能補充蛋白質。禽畜肉類(最好是半肥瘦的)、動物肝髒、魚類、高脂奶及奶制品等都富含脂肪。

  體力勞動的熬夜者,是需要維持人體持久能量供應的。直接食用富含糖類的食物不現實,太甜膩的食物配上油膩的飲食,容易拉肚子,且糖類在人力内消化太快,不适合持久供能需要。因而,還要多食用高澱粉食物即可,澱粉可以通過消化轉化為糖類供給人體能量消耗。谷類(大米、麥子、玉米等)、薯類(土豆、番薯、木薯等)、豆類(綠豆、豌豆等)、高澱粉水果(香蕉、闆栗等)等類型的食物及其制品,都富含澱粉。

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