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椒鹽脆地瓜怎麼做

知識 更新时间:2024-09-03 11:17:24

  主料:甘薯300克;

  輔料:小麥面粉20克;

  調料:澱粉5克,椒鹽3克,植物油30克,辣醬油5克;

  做法:

  1、地瓜去皮洗淨切成4厘米乘1厘米的長條,入籠蒸10分鐘取出晾涼;

  2、面粉加入清水調成脆漿;

  3、将油放入鍋中燒至六成熱,地瓜拍上幹澱粉,滾上脆漿下油鍋炸至金黃色,撈出瀝幹油裝盤,撒上椒鹽、辣醬油上桌即可。

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