材料:芝麻适量、色拉油适量、豆腐乳适量、綿白糖适量、生抽适量。
具體步驟如下:
1、芝麻用銅鍋炒至微黃跳起,攤涼放入石磨中,研磨至大緻磨碎;
2、将色拉油加入磨碎的芝麻裡拌勻,便是基準的芝麻醬;
3、在此基礎上加入豆腐乳和綿白糖拌勻,然後再加入生抽拌勻,最後加入适量涼開水,攪拌均勻,完成熱幹面醬的制作。
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