奶油打多了保存方法是放入冰箱冷藏,3到8度可以保存3天左右,放久了會影響口感。奶油一定要加蓋保鮮膜密封冷藏以免竄味。這期間奶油會有些消泡,用的時候拿出來重新打發即可。如果奶油打發太多還可以做成冰激淩放到冷凍裡長期保存。
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