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五月份吃什麼蟹

知識 更新时间:2024-09-01 08:17:27

  大閘蟹5月份是最不肥的,一般螃蟹都是在過冬前儲蓄能量,所以過冬前的螃蟹最好吃,如果5月份要吃螃蟹可以吃一些寒冷地區的螃蟹,帝王蟹,雪蟹,都是不錯的選擇。

  辣炒帝王蟹材料:冷凍帝王蟹約600克(半隻)、小米椒(紅、綠)、蔥、姜、蒜各适量。

  調味料:蚝油1大匙、海鮮醬油2大匙。

  做法

  1、帝王蟹解凍後,斬成大小适中的塊;小米椒切小段、蔥、姜、蒜切片待用。

  2、開火,炒鍋倒底油,放小米椒、蔥、姜、蒜炒香。

  3、加蚝油、海鮮醬油提鮮後放入帝王蟹翻炒。

  4、待炒出香味即可出鍋。

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