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廣州人早餐一般喜歡吃什麼

知識 更新时间:2025-02-22 16:38:50

  1、腸粉,是一種廣東西關非常出名的漢族傳統小吃,屬于粵菜系。使用米漿做成,又稱作布拉腸、腸粉。

  2、煲仔飯,源自廣東,是以砂鍋作為作為器皿煮米飯,而廣東稱砂鍋為煲仔,所以故稱煲仔飯,煲仔飯曆史悠久,2000多年前《禮記注疏》等書記載。廣式煲仔飯的風味多達20餘種,如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等。

  3、雞仔餅,是廣州風味餅食之一,初名小鳳餅,其形狀似小雞,故名“雞仔餅”。它用冰肉、糖、白芝麻、瓜子仁、核桃等拌香料作餡;以面、糖、油糅勻作皮,之後刷上一層蛋黃液進行烘焙。金黃油亮、酥脆甘香、鹹甜适中。

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