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白皮蒜怎麼淹好吃

知識 更新时间:2025-12-31 10:30:46

  下面介紹一下糖蒜的淹法:

  材料:

  白皮大蒜、鹽、白醋、白糖。

  做法:

  取兩瓢水倒入盆中,撒兩小勺鹽,攪拌均勻;把大蒜泡入鹽水中,侵泡2天;2天後把大蒜取出,頭部朝下除去水分,最少晾3個小時以上;把除去大量水分的白皮蒜放進一個可以密封的罐子裡;調糖醋水:3勺白醋、2勺白糖,醋和糖的比例是3比2;調好糖醋水,倒入罐子内,沒過白皮蒜,蓋上蓋子密封嚴實,每天要打開蓋子攪拌一次,泡一個星期即可食用。

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