材料:大骨頭、姜、蓮藕、蘿蔔、青菜。
做法;
1、大骨湯關鍵是要熬夠火候。
2、大骨頭要從中間截斷,這樣方便熬出骨油和吸食骨髓。
3、熬骨前先洗幹淨,入熱水鍋焯次水去掉血腥味,然後瀝清水分。
4、骨頭湯裡加幾片姜,有助于去腥。
5、加入溫水,大火燒開煲半小時轉小火煲4小時以上。
6、大骨湯可以搭配蓮藕、蘿蔔、青菜等一起熬。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!