蘿蔔茶材料:白蘿蔔100克,茶葉5克。做法:茶葉加用沸水沖泡5分鐘,取汁;白蘿蔔洗淨,切片,置鍋中煮爛,倒入茶汁即可。每日2劑,不拘時溫。功效:具有清熱化痰,理氣開胃的功效。适用于咳嗽痰多,納食不香等。此茶原料易得,制作簡便,對肺熱咳嗽痰多者服之較宜。
杏梨茶材料:苦杏仁10克,大鴨梨1個,冰糖少許。做法:将杏仁去皮尖,打碎;鴨梨去核,切塊;加适量水同煮,待熟加冰糖令溶。代茶飲用,不拘時。功效:此茶能潤肺止咳,适用于燥熱型急性氣管炎、咳嗽。
北杏豬肺湯材料:豬肺250克,北杏10克,姜汁、精鹽各适量。做法:豬肺切塊洗幹淨,與北杏加清水适量煲湯,湯将好時沖入姜汁1—2湯匙,用精鹽調味即成。飲湯,食豬肺,可以每日2次。功效:此方止咳化痰,補肺。适用于慢性支氣管炎,腸燥便秘等症。
沙百鴨湯材料:北沙參50克,百合30克,鴨肉200克,蔥、姜、精鹽各适量。做法:将沙參、百合切片;鴨肉切小塊,放蔥、姜等,加精鹽,加水适量共煮湯,至鴨肉熟即可。食鴨肉,飲湯。每日1次或隔日1次。功效:可以滋陰清熱,潤肺止咳。适用于陰虛火旺所緻的咳嗽,咯痰不爽,痰中帶血等症。亦可用作肺結核陰虛證侯明顯的患者平時食療之品。
銀耳冰糖羹材料:銀耳10克,冰糖20克。做法:先将銀耳去蒂,揀淨雜質,用冷開水浸泡至脹大變軟。再将銀耳、冰糖放沙鍋中,加水适量,用文火炖煮10分鐘,至銀耳松爛、湯汁稠時即成。當夜點食用,每晚1次。功效:可以滋陰潤燥,化痰止咳。适用于肺陰不足所緻的幹咳少痰,不易咳出,陰潤燥,化痰止咳。
山藥杏仁粥材料:山藥、粟米各100克,杏仁20克,酥油适量。做法:山藥煮熟,粟米炒粉;杏仁炒熟,去皮尖,搗為末。每日空腹開水調杏仁末10克,山藥、粟米粉各适量,加酥油服之。功效:可補中益氣,溫中潤肺。适用于脾虛體弱,肺虛久咳等症。
蔥梨湯用材料:蔥白(連須)7根,鴨梨1個,冰糖9克。做法:以上3味加水煎煮。吃梨,飲湯。每日2次。功效:此方具有清熱疏風的作用。适用于風熱型咳嗽,咳嗽頻劇,喉燥咽痛,咳痰不爽等症。
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