簽訂承諾書,強化食品生産者食品安全責任意識,了解國家法律法規對食品安全的基本要求,了解食品生産加工者應當履行的法定義務,了解食品生産者應當承擔的法律責任。食品生産加工小作坊要逐一簽訂食品安全承諾書,明确承諾遵守國家法律法規,不生産加工假冒僞劣食品,不摻雜摻假、以假充真、以次充好,不以非食品原料、發黴變質原料加工食品,不濫用食品添加劑,不僞造食品标識、标注虛假生産日期,嚴格按标準生産,加強質量控制,接受社會監督,承諾其産品的銷售地域範圍,承擔食品質量安全第一責任。
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