tft每日頭條

 > 知識

 > 怎麼把雞蛋蒸的嫩

怎麼把雞蛋蒸的嫩

知識 更新时间:2024-08-27 12:11:27

  蒸雞蛋口感滑嫩的方法:

  一、加溫水。加冷水會讓蛋和鹽在蒸的過程中沉澱,加開水會影響水和蛋液的融合。雞蛋液和溫水的比例為1比2。即要加蛋液兩倍量的溫水,這樣比例蒸出來的蛋羹比較水滑。

  二、在勾兌好的蛋羹液裡,加入冷水融合的澱粉液。

  三、攪拌好的蛋液震動下,因為裡面有氣泡,不震動蒸出來會有蜂窩眼。

  四、用小火慢蒸。

  蒸雞蛋的做法:

  材料:雞蛋、香油、豬油、香菜、鹽、雞精、醬油、溫水。

  步驟:

  1、将兩個雞蛋磕

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved