英王室 “下午茶”的概念起源于1840年的英格蘭。這都是因為有一位公爵夫人在晚飯時間還沒到的下午就餓了。這項儀式慢慢地變得更加講究，她還邀請朋友來一起享用，于是不久之後，上流社會的所有人都在用下午3點到5點的“下午茶”了。

寒冷的冬日，你是不是也想去喝杯暖暖的下午茶呢？來看看小編為你帶來的純正英式下午茶全攻略，讓你和閨蜜的下午茶立馬高大上起來~

時間 | 到底應該幾點開始?

喝下午茶的最正統時間是下午四點鐘。因為在以前莊園裡的英國貴族們過着早餐豐盛、午餐沒啥、晚餐8點見的生活，所以通常每天下午4、5點的時候需要吃些甜點。

下午茶的英文就是Afternoon Tea，或者Low Tea，因為傳統上，貴族們喝下午茶用的器皿甜點都放在和扶手椅高的桌子上，高度比正餐餐桌要low。

裝置 | 幾層?每層放什麼?

正統的英式下午茶的點心是用三層點心瓷盤裝盛，第一層放三明治、第二層放傳統英式點心Scone、第三層則放蛋糕及水果塔。

三明治的形式多樣，可能被切成方形、三角形，或者圓形，并且小到足夠可以用手指捏起來吃，下面就來看看正确吃三明治的方法。

順序 | 從上往下還是從下往上吃?

順序上，由淡而重，一般是從下往上吃。

口味上，由鹹至甜，請按照“三明治→司康餅→糕點”的順序來吃茶點。

吃法 | 司康餅怎麼吃?

吃司康餅要用小刀橫切成上下兩半，中間塗上果醬和凝脂奶油，用手拿着吃，而不用刀叉吃。先塗果醬、再塗奶油，吃完一口、再塗下一口。也不要合上司康餅把它變成三明治；用司康餅蘸着奶油或果醬吃是非常不得體的噢！

喝法 | 先加茶還是先倒奶?

若要在茶中添加牛奶時，切記要先倒茶再加牛奶。原因是依據茶的濃度來判斷該房多少牛奶比較合适。

選茶 | 到底該選什麼茶?

下午茶一般用純品茶，如大吉嶺、伯爵茶、錫蘭茶等;不過随着下午茶的普及，現在花茶、奶茶等也都常作為下午茶茶水。

禮節 | 餐巾要怎樣放？拿茶杯有什麼要求？

坐下之後餐巾放在腿上，暫時起身餐巾就随意放在椅子上好啦。

用茶匙攪拌時請确保茶匙在杯子半邊來回移動，可不要攪出漩渦。

正确

錯誤

拿杯也是非常有講究的。

正确

錯誤

穿法 | 男士女士穿什麼參加?

正餐要盤頭穿禮服。男士則應穿黑色或白色的鞋子，以襯托女士的光彩。記得讓您的女仆記錄下您在宴請賓客時穿過的禮服，以避免重複。不過，穿着相同禮服參加家宴是沒問題的。

在出席宴會時，隻有已婚婦女才可以佩戴冠飾。這些頭冠飾品一般是結婚時的禮物。是否佩戴冠飾可以将房間中的已婚與未婚婦女區分開來。

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