可以吃,做法:
1、将老豆角掐去兩頭,洗幹淨後把豆角切成兩厘米長的段兒,加适量面粉,拌勻直至豆角上都裹上面粉;
2、蒸鍋加水,鋪上布,把豆角鋪入蒸屜内,盡量鋪均勻,蓋蓋大火燒開,轉中火蒸五分鐘即可;
3、大蒜加少許鹽搗成蒜泥;
4、五分鐘左右開蓋,把豆角取出放入大碗内,用筷子撥散,加适量鹽和雞精,再放适量香油,最後放入蒜泥拌勻即可。
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