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豆漿和雞蛋可以一起吃嗎

生活 更新时间:2024-12-22 18:17:58

  1、豆漿和雞蛋是可以一起吃的。

  2、豆漿和雞蛋是可以一起吃的,因為我們所喝的豆漿都是煮熟的,在煮豆漿的過程中胰蛋白酶抑制劑會遭到破壞,所以煮熟的豆漿和雞蛋一起吃,是不會影響身體對于雞蛋中蛋白質的吸收的。

  3、沒有煮熟的豆漿中有皂素,胰蛋白酶抑制劑等有害物質,如果喝了沒有煮熟的豆漿,就可能會出現嘔吐及腹瀉,還有惡心等中毒症狀。未煮透的豆漿中,含有胰蛋白酶抑制劑,如果将未煮熟的豆漿與雞蛋一起吃,就會讓雞蛋中的蛋黏性蛋白和豆漿中的胰蛋白酶結合,産生的物質不易被身體吸收,造成豆漿和雞蛋營養的浪費。

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