原料:蝦、檸檬、糖、鹽、黑胡椒、蜂蜜、面粉、小蘇打、油、水、芝麻。
做法:
1、将蝦洗淨,去掉須和蝦線;
2、将鹽、黑胡椒、小蘇打放入盆中,将蝦裹一層薄薄的面粉放入盆中腌制10分鐘;
3、水中放入一勺半糖,少許蜂蜜,擠半個檸檬汁,制成檸檬糖水;
4、鍋裡放油加熱,油溫6成熱放入腌好的蝦,炸至金黃,出鍋備用;
5、幹淨的鍋中倒入檸檬糖水,保持大火至汁水濃稠;
6、再倒入炸好的蝦,至糖汁完全裹上,撒上芝麻出鍋即可。
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