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年糕怎麼吃

知識 更新时间:2025-08-12 23:17:38

  通常年糕是炒成菜來吃。

  做法:

  1、食材備好,蘸料,購買時一定要買麻辣味的蘸料;

  2、年糕焯水,年糕焯水的時候不要煮的過久,開鍋即可用;

  3、涼水過一下,避免粘連;

  4、蒜苗,紅辣椒切斜角;

  5、鍋裡加油燒熱後,放辣椒炒香;

  6、再放蒜苗段炒香;

  7、最後放入年糕 ,加火鍋蘸料2勺和蒜苗繼續翻炒,如果有點幹可加少許水,加一點鹽 ,因為蘸料是鹹的 ;

  8、翻炒均勻即可出鍋。

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