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香腸最好的保管方法

生活 更新时间:2025-01-09 04:13:38

  1、缸内密閉保存。把香腸裝進較深的缸裡,即在缸内倒放一隻竹籃,使香腸架空,便于透氣。每放一層香腸,要用噴霧器噴一次酒。裝好後,在缸上加蓋、封實。加蓋後,用牛皮紙封住縫隙,讓它不會漏氣。放在陰涼通氣的地方。這樣可使香腸保存6個月,風味都不變。

  2、冰箱冷藏或冷凍。放冰箱保存冷藏或冷凍都可以。不用擔心氣候變化會對臘腸的品質造成影響。如果放在冷藏室就要用保鮮膜包好,或方便袋裝好,要密封,放在冷凍室用袋子裝好就行了。

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