不鏽鋼飯盒不可以用微波爐加熱。不鏽鋼屬于金屬,放入微波爐的金屬器皿,在微波爐加熱時會與之産生電火花并反射微波,既損傷爐體又不能加熱食物。如将金屬物體長時間放在微波爐中加熱,很可能會冒出火花。火花出現頻繁,可能會燒蝕金屬壁,微波不能正常産生。也可能導緻微波爐失靈而且微波爐的使用壽命減小。金屬本身并不是火花産生的原因,相反金屬的形狀才是罪魁禍首。具有更尖銳邊緣的金屬更易引起火花,而圓形邊緣的物體相對而言較為安全。
微波爐用微波加熱,微波可被含水分的蛋白質、脂肪物質吸收,電磁能量轉變為熱能。加熱物體有無(有)極性分子電介質兩種物質。有極性分子在磁場中會沿磁場有序排列,磁場方向改變,排序改變,大量分子運動将動能轉化為熱能。
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