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幹貝的功效與禁忌

健康更新时间:2024-08-01 20:14:37

　　1、功效與作用：

　　（1）幹貝性平，味甘、鹹；

　　（2）具有滋陰、補腎、調中、下氣、利五髒之功效；

　　（3）治療頭暈目眩、咽幹口渴、虛痨咳血、脾胃虛弱等症，常食有助于降血壓、降膽固醇、補益健身。

　　2、副作用(壞處)：

　　（1）兒童、痛風病患者不宜食用。

　　（2）過量食用會影響腸胃的運動消化功能，導緻食物積滞，難以消化吸收。幹貝蛋白質含量高，多食可能會引發皮疹。幹貝所含的谷氨酸鈉是味精的主要成分，可分解為谷氨酸和酪氨酸等，在腸道細菌的作用下，轉化為有毒、有害物質，會幹擾大腦神經細胞正常代謝，因此一定要适量食用。

　　3、禁忌人群：兒童、痛風病患者不宜食用。

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