麻辣豬肝做法:
1、豬肝放入清水泡30分鐘,除去血水。
2、撈起切薄片,沖洗幹淨。
3、加入油,料酒,生抽,生粉抓均勻。
4、幹辣椒,生姜切小丁,蔥切段。
5、鍋裡放油加入生姜,幹辣椒,花椒炒香。
6、加入豬肝翻炒片刻,随即加入花生米,少許的鹽炒均勻。
7、加入蔥段,關火起鍋。
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