魔芋去麻味方法:用食用堿泡水後,放入削皮魔芋煮去麻味。
可以做的菜有魔芋鹵,步驟如下:
1、準備材料:魔芋300g、醬油3大勺、指天椒2根、冰糖一小勺、水一大碗;
2、将魔芋放入熱水煮2分鐘,切花刀,切三分之一3即可,不要切斷,再切成小塊備用;
3、鍋裡加入所有調料和魔芋,一起煮到湯汁收幹,可提前嘗味道并根據自己的口味稍微調整;
4、在碗裡放入魔芋塊,再澆上收濃的汁即可。
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