主料:
青蟹650克,冬瓜550克。
輔料:
油适量,菜脯适量。
步驟:
1、将青蟹用刷子刷洗幹淨;
2、湯鍋放入适量的清水;
3、将整隻青蟹放入湯鍋中;
4、冬瓜洗淨,去皮,切塊;
5、将切好的冬瓜倒入湯鍋中,蓋上鍋蓋,轉大火,煮10分鐘左右;
6、時間到後打開鍋蓋,放入适量的菜脯,起到提味消暑的作用,再煮五分鐘,即可關火;
7、煮好後盛出,即可食用。
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