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青蟹冬瓜湯最正宗的做法

知識 更新时间:2024-12-05 02:09:49

  主料:

  青蟹650克,冬瓜550克。

  輔料:

  油适量,菜脯适量。

  步驟:

  1、将青蟹用刷子刷洗幹淨;

  2、湯鍋放入适量的清水;

  3、将整隻青蟹放入湯鍋中;

  4、冬瓜洗淨,去皮,切塊;

  5、将切好的冬瓜倒入湯鍋中,蓋上鍋蓋,轉大火,煮10分鐘左右;

  6、時間到後打開鍋蓋,放入适量的菜脯,起到提味消暑的作用,再煮五分鐘,即可關火;

  7、煮好後盛出,即可食用。

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