1、冷藏。把絲瓜放到冰箱裡冷藏,但是不能放置特别久的時間。
2、使用保鮮膜:未料理完的絲瓜,可用保鮮膜包住切斷面并用橡皮筋輕箍做固定,再冷藏保存。
3、使用白報紙:已切段的絲瓜除了用保鮮膜,還可用白報紙緊包住,并放入塑膠袋中綁緊,冷藏保存,但不建議使用一般報紙,因油墨可能會從斷面滲入瓜中,若是剛買、未切開的絲瓜,則使用一般報紙或白報紙皆可。
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