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臘雞怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-07-24 05:11:49

  1、首先,我們要将臘雞洗潔淨,然後剁成塊狀;再把莴筍去皮,然後洗潔淨,洗潔淨以後,再切成滾刀塊;蔥姜蒜也都洗潔淨,将切成姜片蒜切成蒜片,蔥切成蔥段。

  2、準備一口油鍋,等油燒熱以後,把花椒粒以及切好的姜片,蒜片,蔥段,都倒進鍋裡,停止翻炒。等到爆香以後,再将切好的臘雞塊倒入鍋中,停止翻炒。等草原以後,再參加适量的料酒以及生抽,然後再往鍋中倒入适量的清水拌勻,以後蓋上鍋蓋用大火炖大約十幾分鐘,等到臘雞塊都變軟。

  3、變軟以後,我們再将切好了的竹筍倒入鍋中停止攪拌,然後再繼續炖。大約非常鐘以後,食材就可以熟透了。然後我們再放入适量的鹽,還有雞粉以及胡椒粉,翻炒入味即可,就完成了。

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