如果烤箱是18L的,建議調到200度,進烤箱的時候調到170度十分鐘150度30分鐘,下火200度等烤肉顔色變紅了上色了就可以關掉了。烤箱在正式使用前,要先高溫空烤一次,以排出新烤箱的加熱異味。使用前先以幹淨濕布将烤箱内外擦拭一遍,将烤箱門半開後,即将上下火全開,溫度調至最高溫(250℃)空烤10分鐘。因為過程中會有一些異味甚至白煙自烤箱中散出,所以室内要保持空氣暢通,10分鐘後可讓烤箱門全開以加速散熱,之後便可依照一般程序使用。小烤箱則隻需将内外擦拭幹淨,開烤箱門預熱,直到冒煙時關閉電源即可。
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