1、牛排提前解凍,控幹腌制的料汁。
2、洋蔥切薄片、切10克左右的黃油。
3、鐵闆先清洗幹淨,然後大火将鐵闆燒熱,放入黃油融化。
4、依然大火,放入牛排煎1分半鐘左右,将牛排翻面再煎1分半鐘,将牛排一到一邊,放入洋蔥翻炒三四秒,然後改成中火,将牛排放在洋蔥上面。
5、在鐵闆一端磕一個雞蛋,改小火,放上意面跟意面醬汁,以及牛排的黑胡椒汁。
6、關火,放上蔬菜,将鐵盤放在木闆上出爐。
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