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吃海鮮能不能喝米酒

知識 更新时间:2025-01-28 11:51:26

  米酒性溫,味甘,有溫補作用,海鮮屬寒性食物,兩者可起到中和作用,對健康有益,且兩者不發生化學反應,但海鮮不能與啤酒同飲,海鮮是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸兩種成分,啤酒則含有維生素B1,它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑,邊吃海鮮邊喝啤酒,會造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起,發生化學作用,會導緻人體血液中的尿酸含量增加,破壞原來的平衡,尿酸不能及時排出體外,以鈉鹽的形式沉澱下來,容易形成結石或引發痛風,嚴重時,滿身紅疙瘩,痛癢不止,無法行走。

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