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洋蔥雞蛋的面條鹵怎樣做

知識 更新时间:2024-12-27 05:21:11

  原料:雞蛋、洋蔥、火腿。

  調料:鹽、胡椒粉、醬油、香油。

  1、把雞蛋打在一大碗裡,加入鹽和少許胡椒粉打勻;把洋蔥去皮、洗淨,切成粒;将火腿沖幹淨,切成細絲或末待用。

  2、炒鍋裡放少量油,燒熱後,下洋蔥粒炒片刻,鏟出;晾涼後和火腿一起倒入雞蛋液中,拌勻。

  3、把混合液分成兩份,每份用2湯匙油炒熟上盤,倒入适量醬油、香油即可。

  4、準備炒蛋,注意油要熱;若想火腿香一點,可與洋蔥粒一起先炒。

  5、待雞蛋炒熟,加入之前的洋蔥火腿,加入适量水和鹽。

  6、裝盤。

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