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番茄炖豆腐是怎樣做

生活更新时间:2024-11-24 15:57:11

大家好，我是雷小廚，每天堅持自己下廚，用最簡單的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，歡迎關注！

番茄炖豆腐是怎樣做（番茄炖豆腐這樣做）1

秋季是一個氣候比較幹燥的季節，南方人都比較喜歡喝湯，喝湯不僅可以補水降秋燥，還非常的營養，那麼對于需要減肥的姐妹們來說，就比較适合喝蔬菜湯了，因為蔬菜低脂低熱量，多喝一碗也不用擔心長胖。特别是下班回家之後，煮上一碗，是菜又是飯，一碗就管飽。

番茄炖豆腐是怎樣做（番茄炖豆腐這樣做）2

所以今天給大家分享一道非常美味的番茄豆腐湯，番茄炖豆腐這樣做，一大碗都不夠吃，做法簡單又快捷，吃菜又喝湯。省時又省力，不僅适合需要保持身材的姐妹們，也适合老人和孩子。食材多樣，營養豐富。清淡又滋補。

番茄炖豆腐是怎樣做（番茄炖豆腐這樣做）3

【番茄豆腐湯】

食材：番茄1個，豆腐1塊，雞蛋2個，菠菜1把，食鹽，食用油，

番茄炖豆腐是怎樣做（番茄炖豆腐這樣做）4

做法：

1、把菠菜洗幹淨之後切成長段，鍋裡加水燒開，倒入菠菜焯水，再次煮開之後把菠菜撈出來瀝幹水分待用。

番茄炖豆腐是怎樣做（番茄炖豆腐這樣做）5

2、兩個雞蛋磕在碗裡攪散，鍋中加油燒熱，倒入雞蛋液煎至凝固之後，鏟成小塊出待用。

番茄炖豆腐是怎樣做（番茄炖豆腐這樣做）6

3、鍋中再次淋入食用油，倒入蒜末炒香，再倒入番茄炒至變軟。

番茄炖豆腐是怎樣做（番茄炖豆腐這樣做）7

4、倒入一杯清水，再把豆腐和雞蛋也都倒進來，蓋上蓋子煮5分鐘。讓味道充分綜合。

番茄炖豆腐是怎樣做（番茄炖豆腐這樣做）8

5、最後把菠菜加進來，再放一勺食鹽調味，這一鍋番茄豆腐湯就做好了。食材豐富，營養美味，喜歡的朋友也試試看。秋季喝湯好處多，做法簡單又快捷，吃菜又喝湯，一碗就管飽！

番茄炖豆腐是怎樣做（番茄炖豆腐這樣做）9

【小廚的秘訣】

1、菠菜一定要提前先焯個水，菠菜中草酸含量很高，隻有焯水之後，人體食用才可以更好的吸收，所以這個步驟一定不要省了。

2、蔬菜湯可以靈活搭配，可以挑任意自己喜歡的蔬菜來放，像這樣一碗特别的适合上班族的姐妹們，下班回家煮上一碗，吃菜又喝湯，多喝一碗也不會長胖。簡直太滿足了。

番茄炖豆腐是怎樣做（番茄炖豆腐這樣做）10

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