魚子放生後不能存活,因為還未受精。魚子是雌魚未受精的卵子。因為那些卵子還沒有完全成熟,所以還在雌魚體内。等到卵子成熟後,遇到雄魚交配時就會排出體外。《現代漢語詞典》中将魚腹中未受精卵叫魚子。所以魚子确切的說還不是小魚。19世紀,在俄國人提出“魚子醬是最優質的食物之前,魚子醬本是非常尋常的,人們甚至可以在尋常百姓的餐桌上找到。自俄羅斯的海域裡同樣可以捕獲鲟魚後,魚子醬快速地傳入了歐洲,并為許多上層人物所接受,從而導緻了魚子醬身價百倍的由來。
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