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豬肉肥肉像棉絮一樣可以吃嗎

知識 更新时间:2024-11-20 11:40:42

  豬肉肥肉像棉絮一樣不可以吃,這種情況是變質了。豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一,因為纖維較為細軟,結締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,因此,經過烹調加工後肉味特别鮮美。

  豬肉陸續成為全世界主要肉品以來,選擇豬肉的标準都大約相同。都是淺紅,肉質結實,紋路清晰為主。而最高級的肉,是瘦肉與脂肪比例恰好,吃起來不澀不油的肉品,其部位約在裡肌,大腿,和排骨。之後,如果白色脂肪越多,豬肉肉品等級就越低。不過,若為全脂肪的豬肉,亦可制成豬油。

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