tft每日頭條

 > 美食

 > 怎麼做老式豆腐

怎麼做老式豆腐

美食 更新时间:2025-01-16 07:49:35

  1、制作配料:黃豆适量 鹽鹵适量 清水适量 溫水适量。黃豆洗淨泡發,直到黃豆都充分泡發;

  2、泡好的黃豆撈出瀝幹水分,放豆漿機磨出豆漿;

  3、磨出的豆漿倒入鍋裡;

  4、鍋裡的豆漿慢火熬煮,直到表面結了一層薄薄的豆油皮;冷卻到80度左右;

  5、鹽鹵用清水兌開,倒入豆漿裡;慢慢滑動豆漿,使鹵水充分與豆漿混合均勻;

  6、大約30分鐘左右的時間,豆腐就差不多慢慢凝固好了;

  7、凝固好的豆腐趁熱放入豆腐槽裡,壓實即可;

  8、大約30分鐘後差不多就壓好了,壓好後脫模,切塊即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved