第一、 首先把魚内髒清理幹淨,然後斬成一塊塊。
第二、 開火下油,放魚塊進去,帶皮的那面向底,然後撒适量的鹽花用小火煎。
第三、 煎4分鐘左右,把魚翻轉再煎3分鐘左右。
第四、 然後放1勺酸梅紫蘇辣椒醬,1勺生抽。
第五、 加3小勺水進去,焖3分鐘左右。
第六、 然後把魚塊翻轉,撒适量的香蔥進去。
第七、 蓋上蓋子焖1分鐘左右就可以了。
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