燕窩能和魚膠一起炖,但是由于兩者都是高分子蛋白質,一起炖了對于人體而言不易吸收。一般平時不需要這樣炖,因為過于滋補,營養過剩,會有點浪費,建議還是分開炖煮,這樣既能增加食用次數,又能使得在進食後能夠及時吸收。
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