都可以。核桃仁是一種堅果類食材,其屬于油性的果幹,放在冷藏還是冷凍區域保存都沒有問題。但需注意在冰箱保存核桃仁,需要将核桃仁中蟲蛀或有傷痕的核桃選出,再裝入密封的保鮮盒中,排出空氣和濕氣,這樣能夠在最大程度上保持核桃仁的鮮度。核桃含有豐富的營養素,蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素等,對身體十分有益。
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