點炭:先用報紙把一次性筷子點着,在筷子上放木炭,等木炭着起來了在放機制炭。如果不想用木炭,想直接把機制碳點着,那必須得用風機。做一個炭盒子,在一測弄一個眼,把風機的出風口安在眼上,在炭盒子下放點報紙,把報紙點着,迅速放上筷子或紙殼子,在放機制碳,最後把風機打開,炭很快就着起來了。烤串的時候炭着是很正常的,以為怎麼弄都會有油和調料掉在上面,用炭架子吧啦幾下炭就好了。
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