有牛肉豆芽湯這一菜品。
食材:綠豆芽80克,熟牛肉40克,青蔥1棵,豬油2茶匙,鹽2茶匙,雞精1茶匙,胡椒2茶匙。
做法:
1.在菜闆上用薄菜刀将熟牛肉切成大的薄片;
2.豆芽洗淨瀝幹,青蔥切蔥花備用;
3.平底湯鍋置于火上,大火燒開水,化豬油,先下鹽和雞精,後下豆芽、牛肉片;
4.湯再煮開,撒上胡椒和蔥花即成。
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