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山西忻州特産有哪些

知識 更新时间:2025-02-23 12:42:45

  忻州特産如下:

  1、澄泥硯:中國四大名硯之一,用特種膠泥加工燒制而成。因燒過程及時間不同,可以是多種顔色,有的一硯多色,尤其講究雕刻技術,有浮雕、半起胎、立體、過通等品種。

  2、繁峙黃米:比小米稍大,顔色淡黃,煮熟後很黏。初加工時就能做出許多花樣,再細加工時可煎可炸。

  3、涔山芥菜:涔山芥菜産于山西省忻州市甯武縣。種植從明朝開始,以塊大堅實、辣味香濃聞名于晉北一帶。

  4、代縣酥梨:代縣酥梨以其果肉松脆、汁多味甜,曾多次在全國、省、市評比中奪魁,素有“黃土高原第一梨”之稱。

  5、神池黑豆:神池黑豆産于山西省忻州市神池縣,黑豆為神池縣繳納公糧主要品種,且每年保持在10萬斤左右。

  6、神池黍子:神池黍子為國家農産品地理标志保護産品,産于山西省忻州市神池縣,種植曆史悠久。

  7、定襄甜瓜:定襄甜瓜是山西省忻州市定襄縣的特産。定襄縣産出的甜瓜皮薄肉厚,香甜脆嫩,多汁爽口,頗受百姓喜愛。

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