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高壓鍋炖出來的湯沒營養嗎

知識 更新时间:2024-12-23 08:00:49

  高壓鍋炖出來的湯也有營養的。

  一,高壓鍋,也叫壓力鍋。使用高壓鍋的優點是不僅烹調時間短,而且烹調出來的食品味道好,特别是不容易燒熟的肉類變得容易熟了,吃起來口感好。

  二,高壓鍋的原理很簡單,因為水的沸點受氣壓影響,氣壓越高,沸點越高。在高山、高原上,氣壓不到1個大氣壓,不到100度水就能沸騰,雞蛋用普通鍋具是煮不熟的。在氣壓大于1個大氣壓時,水就要在高于100度時才會沸騰。

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