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紅星區美食

美食 更新时间:2024-07-20 19:22:47

  1、清明粿:外皮綠色,多用艾草或鼠鞠草做成,較軟,久置後變硬。餡分鹹甜等種類,形狀有元寶形和圓形之分。

  2、香辣蕨菜:是一款家常類菜品,制作原料主要有蕨菜、香辣醬等。真是秀色可餐、垂涎欲滴、回味無窮。

  3、綠豆餅:是一款傳統的風味小吃,因其皮酥餡甜,入口回味無窮而深受廣大群衆的喜愛。

  4、三哥田螺:牙簽在四川被賦予了特别用處,拿來挑田螺肉,既斯文又方便,田螺肉的q彈,螺肉沾上香辣的醬汁,味道十分豐富,回味無窮,越挑越有勁。

  5、糖油果子:以糯米、紅糖和芝麻為原料,将糯米粉團在油中炸制後裹上白芝麻并用竹簽穿起來。每一顆糖油果子渾圓光亮,呈棕紅色,有焦糖香味,表面有噴香的白芝麻,咬下去皮脆内軟,更有炸的好的果子裡面是空心的。

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