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巴斯克蛋糕簡單版

生活 更新时间:2025-02-11 14:44:21

話不多說先放圖

巴斯克蛋糕簡單版(自制巴斯克蛋糕)1

巴斯克蛋糕簡單版(自制巴斯克蛋糕)2

我用的配方:

350g奶油奶酪(我用的安佳的)

200ml淡奶油

70g糖

兩個雞蛋

10g玉米澱粉過篩

烤箱220℃ 23min

加入奶油奶酪(拿出來提前軟化或者隔水加熱到奶油奶酪軟化),加入糖淡奶油雞蛋,用電動打蛋器攪拌均勻到比較絲滑的程度,然後加入過篩的10g玉米澱粉,繼續攪拌,玉米澱粉有的人用了7g,我覺得10g也無所謂,包括上面的奶油奶酪和淡奶油多一點少一點都無妨,淡奶油也可以用希臘酸奶替代,或者一半酸奶一半淡奶油都是可以的。攪拌好後放入模具,用烤箱220℃烤23分鐘左右,烤好後室溫放涼,然後放入冰箱冷藏一晚,第二天就可以吃啦!

以後還想試試加入桂花芋泥或者栗子南瓜的!

好吃又方便,手殘黨也能做,因為材料隻需要攪和攪和,快來試試吧!

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