鑒定鐵皮石斛的真假方法:
1、看。對于加工成型的石斛而言,會有一層細毛,這是因為其莖杆表皮纖維經過烘幹後而形成的。其次,它的形狀做工方面應該精細、大小也應當均勻、顆粒比較飽滿。真品的鐵皮石斛因其含較高的糖份,色澤會偏深些,會呈現黃綠色。而假品若是經過打蠟處理的,則有反光現象,而用報紙灰搓的假品石斛用手撫摸時會留下灰迹。
2、 聞。拿一粒放在鼻子周圍聞味道,真品楓鬥會發出淡淡的草香味,而不是其他的異味。這是由于在加工石斛時,是用炭火慢慢烘烤而成的,并經過揉搓之後,卷成彈簧狀而成
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