鳗魚幹富含多種營養成分,是良好營養品。
胡蘿蔔中含有的營養價值非常豐富。是維持人體健康所不可以缺少的營養物質,經常吃胡蘿蔔可以起到保護視力,滋潤皮膚,提高免疫力的功效。
舉例:紅蘿蔔鳗魚幹鹹飯
材料:鳗魚幹300克、紅蘿蔔100克、米飯100克、油40克、鹽10克、五花肉30克。
操作方法:
1、準備好鳗魚幹、五花肉、大米;
2、切好紅蘿蔔和蒜苗;
3、鍋放五花肉扁出油;
4、倒入鳗魚幹炒香;
5、倒入紅蘿蔔炒香;
6、倒入大米炒,再加入生抽;
7、倒入電鍋放加水蒸到熟,即可出鍋。
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