蔥香蠶豆:
原料:蠶豆、小蔥、鹽。
做法:
蠶豆剝殼,裝盤,洗淨備用。蔥切成蔥花,蒜切成片。熱鍋下油,倒入蒜片爆香。倒入蠶豆翻炒。中火翻炒至皮有點焦焦的,開口為止。倒入小蔥花,翻炒。倒入适量的鹽,翻炒。翻炒均勻,即可出鍋。
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