有。幹木耳保質期為18個月。貯藏條件:木耳貯藏适溫為0℃,相對濕度95%以上為宜。因它是膠質食用菌,質地柔軟,易發黏成僵塊,需适時通風換氣,以免黴爛。貯運方式:木耳貯藏保鮮的難度較大,即使在适宜的溫度、濕度環境條件下,也隻能貯藏2-3周,故不宜久貯,隻作周轉運輸性的短期保鮮運貯。需采用筐、箱或塑料袋包裝。因此将木耳采摘後曬幹,可大幅提高貯藏時間。
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