主料:雞蛋一個、适量木耳、适量韭菜、西紅柿一個、适量香菜。
輔料:澱粉一湯匙、姜一塊,适量的鹽、胡椒粉、雞精等、香油。
方法步驟:
木耳泡發,西紅柿切十字刀,用開水燙後去皮。姜切沫,西紅柿切片,木耳切絲備用。鍋裡放入涼水,将備好的材料下鍋。水開後,放入适量鹽、胡椒粉。将澱粉加水稀釋後放入鍋中,同時放入一湯匙雞精和雞蛋液。最後放入韭菜、香菜、香油即可。
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