大豆的密度是0.96克每立方厘米。
大豆,為豆科大豆屬一年生草本植物,塬産我國。我國自古栽培,至今已有5000年的種植史。現在全國普遍種植,在東北、華北、陝、川及長江下遊地區均有出産,以長江流域及西南栽培較多,以東北大豆質量最優。大豆富含異黃酮,含人體必需的8種氨基酸,多種維生素及多種微量元素。大豆可以加工成豆腐、豆漿、豉油或者腐乳。
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