新石器時代是石器時代的最後一個階段,以使用磨制石器為标志的人類物質文化發展階段。它以農耕和畜牧的出現為劃時代的标志,表明已由依賴自然的采集漁獵經濟躍進到改造自然的生産經濟。
磨制石器、制陶和紡織的出現,也是這一時代的基本特征。因而,新石器時代在中國曆史上是古代經濟、文化向前發展的新起點。中國新石器文化至少要在距今10000年前,實際開始年代還當更早;一般延續到前2000年左右。
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